Till Bättre affärers startsida
Välj din ort
Sundsvall
Härnösand
Timrå
Ånge
Umeå
Jämtland
Härjedalen
Start NyheterExperternaKrönikorNyhetsbrevTidningenKontakt

Matmissionär med författardrömmar


Foto: Therése Ny

Elin Bergström brinner för schysst matproduktion och älskar att skriva. Nu laddar hon för vårbruket men har lärt sig att inte bara kötta på

”När jag var 15 tog jag och Daniel över hans släktgård. Våra åtta första kalvar levererades i en folkabuss. Då hade vi även andra jobb men sedan 2004 är jag bonde på heltid. Vår, sommar och höst är det väldigt mycket att göra. I började köttade jag bara på. Nu försöker vi ha mer normala rutiner och tider – inte minst för ungarnas skull. En stor fördel med att vara bonde är att barnen inte behöver börja på dagis så tidigt. Och att dra barnvagnen genom leran in i lagår’n har sin tjusning …

Jag tar mer ansvar för djuren och Daniel mer för odling och maskiner, men vi är noga med att båda ska kunna allt som rör den dagliga driften. Nu hyr vi också in tjej en dag i veckan, det är en stor trygghet.I dag finns ett stort kunskapsglapp om var maten kommer ifrån. Jag är stolt över det vi gör och vill gärna visa upp det. Och det är trevligt när någon svarar med ord och inte bara råmar. 

När det gäller miljön så lämnar vi avtryck hur vi än gör. Att omvandla gräs till mjölk och kött är otroligt matsmart. Vi kanske skulle sluta åka till Thailand i stället?

Allt vårt kött säljs via Nyhléns Hugossons vilket funkar jättebra. Vi har provat att sälja köttlådor här på gården också. Det var kul men krävde så mycket extrajobb. Jag bloggar om livet på gården flera gånger i veckan, ofta ganska självutlämnande. Responsen jag får stannar i hjärtat. Jag har även skrivit en del noveller och brukar säga åt familjen att jag ska skriva på min bok, men det är mest för att få vara ifred. Fast någon gång ska det ske. Helst en berättelse om ett liv, Wilhelm Moberg är en stor förebild.”

 

FAKTA

Namn: Elin Bergström

Ålder: 34 år

Familj: Maken Daniel, barnen Linnea 13, Matilda 11, Lovisa 9 och Elias 7

Bor: På gård i Nysäter, 2,5 mil nordväst om Sundsvall

Gör: Driver familjeföretaget Nysäter Lantbruk som föder upp tjurar till slakt. De har plats för 350 djur.

Gillar: Att gå ut och dansa. Gärna på kasinot i Sundsvall på fredagarna och logdanser på sommaren. 

Skriver: Bloggar på Bondebloggen på atl.nu.

Utmärkelser: Årets företagare i Sundsvall, LRF:s miljöpris, Årets nötköttsföretagare i Västernorrland.

Äter: Råvaror av bra kvalitet som är schysst producerade. Det blir mycket nöt- och griskött. 

Äter inte: Tackar sällan nej till mat, men undviker bläckfisk och ostron.

Olof Axelsson

Publicerad: 19 april 2017 Kl.08:00

Dela denna sida på Facebook. Dela denna sida på Twitter.

Copyright © 2017
MediaInvest, Terminalvägen 12, 861 36 Timrå, 060-57 21 50
Journalisthuset, Thulegatan 6, 852 34 Sundsvall, 060-15 27 20
Umeåguiden, Hovrättsgatan 7, 903 25 Umeå, 090-10 00 88
En produktion av WEB is IT | Webbhotell | Hemsidor | Domäner